Mabilia Ciró DOC - Ippolito

Mabilia Ciró DOC - Ippolitotrocken aus Italien Kalabrien (IT) Cirò DOC (IT)Mabilia Ciró DOC besticht durch seine leuchtende, goldgelbe Farbe. Diese exquisite Kreation aus der Rebsorte Greco ist ein wahres Fest für die Sinne. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, zarten Pfirsichen und floralen Noten, die an ein blühendes Feld erinnern. Ein Hauch von Zitrusfrüchten ergänzt das Bouquet und verleiht ihm Frische und Lebhaftigkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und ausgewogen, mit einer harmonischen Säure, die das Geschmackserlebnis prägt. Die feinen mineralischen Nuancen runden den Gaumen ab und machen ihn zu einem vollendeten Genuss. Ein heller, lebendiger Wein, der einladend und geschmackvoll wirkt. Vinifikation des Mabilia Ciró DOC von Ippolito Die Trauben für den Mabilia Ciró DOC stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen in Kalabrien. Die Weinberge genießen ein mediterranes Klima, das perfekte Bedingungen für die Greco-Trauben bietet. Die Ernte erfolgt von Hand, um ausschließlich die besten Trauben für die Vinifikation auszuwählen. Danach werden die Trauben behutsam gepresst, um den Most zu gewinnen. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Stahltanks statt, was die Frische und Aromenvielfalt des Weins sichert. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Handernte der besten Trauben Sanftes Pressen zur Gewinnung des Mostes Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank Reifung auf der Feinhefe für höhere Komplexität Speiseempfehlungen zum Mabilia Ciró DOC von Ippolito Der Mabilia Ciró DOC harmoniert ausgezeichnet mit verschiedenen Speisen. Folgende Empfehlungen passen ideal zu seinem charakteristischen Geschmack: Frische Meeresfrüchte, wie Garnelen oder Muscheln Gegrillte Fische mit einer leichten Zitronensauce Vegetarische Gerichte, beispielsweise Zucchini-Röllchen mit Ricotta Aromatische Salate mit Feta und Oliven Die Kombination mit asiatischen Gerichten wie Sushi oder Teriyaki-Hühnchen bringt die Aromen des Weins zur Geltung und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Genießen Sie den Mabilia Ciró DOC bei einer festlichen Gartenparty oder einem romantischen Abendessen – er wird Ihre Gäste begeistern.