Domaine Nicolas Rossignol : Volnay 1er cru Clos des Angles

Charakteristika und Verkostungstipps zum Volnay 1er Cru Clos des Angles 2020 Domaine Nicolas Rossignol Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein elegantes Rubinrot. Nase Die Nase offenbart einen knackigen Charakter frischer Früchte mit Aromen reifer roter Früchte und Schwarzkirsche. Mineralische Nuancen begleiten dieses Bouquet, während sich mit Luftkontakt nach und nach feine florale Noten und Anklänge von Unterholz entfalten. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner seidigen, samtigen Textur, die den Gaumen umhüllt. Der Auftakt zeigt grosse Finesse mit fast schwebenden floralen und mineralischen Noten, begleitet von schönen, seidigen und feinen Tanninen. Im zweiten Eindruck wird der Wein von viel Energie und einer langen aromatischen Persistenz getragen. Der Abgang präsentiert sich lebhaft, geprägt von einer schönen Balance und einer eleganten Spannung. Weinpairing Dieser Volnay 1er Cru Clos des Angles 2020 passt hervorragend zu einem Rindsbraten mit leichter Sauce, Kaninche