Domaine Nicolas Rossignol : Volnay Village

Charakteristika und Verkostungstipps zum Volnay Village 2020 vom Domaine Nicolas Rossignol Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein leuchtendes Rubinrot, akzentuiert von zarten violetten Reflexen am Rand. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten roter Früchte, insbesondere Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Nuancen von Veilchen und weissen Blüten. Würzige Anklänge von Zimt und Nelke verbinden sich mit einer feinen Mineralität, die dem Ganzen Tiefe und Eleganz verleiht. Gaumen Der Auftakt am Gaumen wirkt elegant und seidig und zeigt eine schöne Konzentration roter Früchte, ausbalanciert von knackigen, geschmeidigen Tanninen. Die samtige Textur umhüllt den Gaumen, während die bewahrte Säure Lebendigkeit und Frische bringt. Der Abgang zieht sich fein und präzis, mit einem Eindruck von delikaten Früchten, subtilen Gewürzen und einer raffinierten Mineralität. Weinpairing Dieser Volnay Village 2020 begleitet hervorragend edles Geflügel wie Ente mit Feigen,