Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia IGT - Latentia Winery

Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia IGT - Latentia Wineryhalbtrocken aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Der Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia, kreiert von der Latentia Winery in Apulien, zeigt im Glas eine strahlende, hellrote Farbe. Auf der Zunge präsentiert sich dieser filigrane Roséwein mit einer bemerkenswert dichten Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verleiht der Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia ein samtiges Mundgefühl, während die saftige Lebendigkeit nicht verloren geht. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion Apulien, speziell aus Puglia IGT, beeindruckt zudem mit einem ausgeprägten Nachhall. Vinifikation des Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia von Latentia Winery Die Basis für den eleganten Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia aus Apulien bilden Trauben der Varietäten Cuvée und Primitivo. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend zur Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und anschließende schonende Pressung. Danach findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung kann der Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia für einige Monate auf der Feinhefe reifen, um weiter harmonisch zu werden. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia behutsam abgestimmt. Speiseempfehlung zum Latentia Winery Novantaceppi Primitivo Rosato Puglia Genießen Sie diesen italienischen Roséwein am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kohlrouladen, Kichererbsen-Curry oder einem Gemüsetopf mit Pesto.