Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Brut

Ohne Dosage, also ohne nennenswerten Restzucke auskommender Spitzenschaumwein. Knochentrocken, feinstperlig, super mineralisch und frisch. Reinsortig aus Turbina erzeugt, am Gardasee auch Trebbiano di Lugana genannt. Mindestens 24 Monate auf der Hefe gereift. In der Nase Brioche, Steinobst, Limettenabrieb und kühles Gestein. Kühl und rassig am Gaumen, dezent salzig und intensiv gelbfruchtig im Nachklang. Ein luxuriöser Aperitif, genial aber auch zu Austern, Spargel, Edelfisch und Risotto Milanese.