Etichetta Bianca Gavi DOCG - La Scolca

Etichetta Bianca Gavi DOCG - La Scolcatrocken aus Italien Piemont (IT) Gavi DOCG (IT)Der leichte Etichetta Bianca Gavi von La Scolca fließt mit strahlendem Platingelb ins Glas. Die Aromatik dieses Weißweins aus dem Piemont wird geprägt von Noten roter und schwarzer Beeren sowie dunkler Früchte wie Herzkirschen und Pflaumen. Der La Scolca Etichetta Bianca Gavi präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt er nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Qualitätsbereich erwarten würde. Dank der moderaten Fruchtsäure begeistert der Etichetta Bianca Gavi mit einem samtigen Gaumengefühl, ohne auf saftige Lebendigkeit zu verzichten. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Region Piemont besticht durch einen schönen Nachhall. Vinifikation des La Scolca Etichetta Bianca Gavi Bei diesem Weißwein steht die Rebsorte Cortese klar im Vordergrund. Für den reinen, eleganten Wein von La Scolca wurde ausschließlich qualitativ hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in das Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam geöffnet. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung. Empfehlung für den Genuss des La Scolca Etichetta Bianca Gavi Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C getrunken werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.