Lison - La Frassina

Lison - La Frassinatrocken aus Italien Venetien (IT) Der elegante Lison aus dem Hause La Frassina rinnt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von La Frassina Aromen von reifer Apfel, Birnen und Akazien, ergänzt um Mineralen. Der La Frassina Lison begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser knackig und fleischige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und reifer Apfel. Vinifikation des La Frassina Lison Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Friulano hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Lison für 7 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum La Frassina Lison Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.