Babic Red Bio - The Dalmatian Dog

Babic Red Bio - The Dalmatian Dogtrocken aus Kroatien Dalmatien (HR) Babic Red Bio präsentiert sich mit einer tiefroten bis purpurroten Farbe. Sein Bouquet entfaltet eine Vielzahl an Aromen, wobei rote Früchte wie Kirschen und Pflaumen dominieren. Feine Gewürze und subtile Kräuternuancen vervollständigen den Duft. Am Gaumen beeindruckt er durch eine harmonische Balance. Der Wein zeigt einen kräftigen Körper mit elegant integrierten Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, wodurch Weingenießer diesen vollmundigen Wein sehr schätzen werden. Vinifikation von Babic Red Bio Die Trauben gedeihen in der sonnigen Region Dalmatien, wo ideale Anbaubedingungen vorherrschen. Die Ernte erfolgt händisch im vollreifen Zustand. Nach der Ernte wird eine schonende Pressung vorgenommen. Die Gärung geschieht in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Eine mehrwöchige Mazeration gewährleistet eine intensive Farb- und Aromaausbildung. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, wo der Wein mindestens sechs Monate reift. Auf diese Weise erhält er seine feinen, komplexen Noten sowie eine kräftige Struktur. Speiseempfehlung von Babic Red Bio Genießen Sie Babic Red Bio zu folgenden Speisen: 1. Gegrilltes Lamm 2. Rindfleisch in würziger Marinade 3. Pasta mit roter Sauce 4. Ratatouille und Gemüseaufläufe 5. Hartkäse und feine Wurstwaren Der Wein harmoniert wunderbar mit herzhaften Gerichten und bereichert jedes Menü. Ein Genuss für gesellige Runden.