La Pèira

Ein konzentrierter und aromatischer Weißwein aus dem IGP Pays de l'Hérault Der Besitz La Pèira ist ein Weingut, das 2004 von Karine Ahton, einer französischen Anwältin, und Robert Dougan, einem amerikanischen Komponisten von Filmmusik, gegründet wurde. Das 11 Hektar große Weingut trägt mit seinen Cuvées, die für ihre Feinheit und aromatische Komplexität bekannt sind, aktiv zum Renommee der Weine des Languedoc bei. Der Weinberg La Pèira Blanc 2019 ist ein Wein aus dem IGP Pays de l'Hérault, der ausschließlich aus 25 Jahre alten Rebstöcken im Sektor Bellefeuille gewonnen wird. Vinifizierung und Ausbau Vinifizierung ausschließlich in neuen Barriques. Leichte Vorklärung vor der natürlichen Gärung bei 20 °C. Der 10-monatige Ausbau auf der Feinhefe wird von regelmäßigen Aufrührungen begleitet. Assemblage Viognier (57%), Roussanne (43%) Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des La Pèira Blanc 2019 von La Pèira Nase Ausdrucksstark - in der Nase vereinen sich Noten von Vanille, Pfirs