Poet Colleció Privada - Macià Batle

Poet Colleció Privada - Macià Batletrocken aus Spanien Balearen (ES) Mallorca VT (ES)Der kraftvolle Poet Colleció Privada aus dem Hause Macià Batle erscheint im Glas in einem satten Purpurrot. Dabei zeigt sich ein sanfter Übergang ins Granatrot. Nach einem ersten Schwenk offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die an den Glasrändern deutlich durch Kirchenfenster sichtbar wird. In ein Bordeauxglas gefüllt, entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt attraktiv aromatische Noten von Schwarzkirsche, Zwetschge, Pflaume und Schattenmorelle, ergänzt durch getoastete Barrique, orientalische Gewürze und Eichenholz, die während des Ausbaus im Holzfass entstanden sind. Der Macià Batle Poet Colleció Privada präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei weder grobschlächtig noch karg, wie man es von Spitzenweinen erwarten würde. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vielschichtig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Balearen, genauer gesagt aus Mallorca VT, beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Vinifikation des Poet Colleció Privada von Macià Batle Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Shiraz hergestellt. Der Poet Colleció Privada ist ein echter Vertreter der Alten Welt, da dieser spanische Wein eine außergewöhnliche europäische Eleganz widerspiegelt, die den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Das Reifepotenzial der Trauben, die hierfür verwendet werden – Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Shiraz – wird maßgeblich vom Klima in der Anbauregion beeinflusst. In den Balearen wachsen die Trauben unter warmen Bedingungen, was sich in einer durchgängig guten Reife und einem relativ hohen Mostgewicht widerspiegelt. Die Trauben für diesen spanischen Rotwein werden bei optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Poet Colleció Privada für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Poet Colleció Privada von Macià Batle Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder scharfem Curry mit Lamm.