Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumbergerlieblich aus Frankreich Elsass (FR) Im Glas zeigt der Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace aus der Feder von Domaines Schlumberger eine leuchtend kupfergoldene Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weißweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus Frankreich herrlich jugendlich Aromen nach Stachelbeere, getrocknete Aprikose, Mango und Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 22,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Der Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Sandstein dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Domaines Schlumberger Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace Der balancierte Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Gewürztraminer. Im Elsass wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Sandstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung für den Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Brombeer-Sahne-Dessert oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.