Montepulciano d'Abruzzo DOC - Soliano

Montepulciano d'Abruzzo DOC - Solianotrocken aus Italien Abruzzen (IT) Montepulciano d'Abruzzo DOC (IT)Mit dem Soliano Montepulciano d'Abruzzo präsentiert sich ein herausragender Bio-Rotwein im gekippten Glas. Dabei zeigt er eine wunderschön brillante, rubinrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein entfaltet im Glas ausdrucksstarke Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch subtile Fruchtnoten. Der Soliano Montepulciano d'Abruzzo überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit 5 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie man es bei einem Wein über der 4-Euro-Marke erwarten kann, begeistert dieser italienische Tropfen trotz seiner Trockenheit durch eine exzellente Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Leicht und vielschichtig zeigt sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Montepulciano d'Abruzzo mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit zu verlieren. Das finale Erlebnis dieses jungen Rotweins aus der Weinregion Abruzzen, genauer gesagt aus der Montepulciano d'Abruzzo DOC, überzeugt schließlich mit einem langen Nachhall. Vinifikation des Montepulciano d'Abruzzo von Soliano Der elegante Montepulciano d'Abruzzo aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der biologisch aus der Rebsorte Montepulciano hergestellt wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und sorgfältig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Gärungsprozess kann der Montepulciano d'Abruzzo für mehrere Monate auf der Feinhefe zur weiteren Harmonisierung ruhen. Nach Abschluss des Weins wird der Montepulciano d'Abruzzo behutsam abgerundet. Empfohlene Speisen für den Montepulciano d'Abruzzo von Soliano Dieser italienische Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.