Castano Parcelas Seleccion - BIO

Das Hinterland von Alicante im Südwesten Spaniens ist als Hochburg der noblen Rebsorte Monastrell (in Frankreich Mourvèdre) bekannt. In Regionen wie Jumilla und Yecla profitiert Monastrell vom heißen mediterranen Klima und liefert erstklassige Rotweine, die nicht nur in Spanien einen großen Ruf besitzen. Zu den führenden Betrieben gehört seit Jahrzehnten das Weingut der Familie Castaño in der Kleinstadt Yecla im Hinterland von Alicante. Die Castaños besitzen mehreren Hundert Hektar Weingärten mit zum Teil uralten Reben, die zwar sehr niedrige Erträge, jedoch erstklassige Qualitäten liefern. Beispielhaft für die Winzerkunst der Castaños ist der reinsortige, komplett in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gereifte Monastrell Parcelas. Parcelas steht bilderbuchartig im Glas: Tiefdunkle, fast schwarze Farbe, dazu eine umwerfende Nase: Blaubeere, Amarenakirsche, Eukalyptus und Bitterschokolade. Dichte Frucht, mit weichen Tanninnen und einem mineralischen Kick, den man sonst nur bei deutlich teureren Weinen findet. Am Gaumen dicht und konzentriert, kompakt, aber nicht „fett“. Im Abgang dynamisch und zupackend, frisch und herrlich beerig. So ein Wein verlangt nach edlem Fleisch, noblem Hartkäse, Reis- und Gemüsegerichten mit kräftiger Würzung und richtig gutem luftgetrockneten Schinken. Ein überragender Wein, der schmeckt, als würde er das drei- oder vierfache kosten.