Augusto Lambrusco Scuro Emilia IGT Spumante 0,75 ℓ

Lambrusco Scuro di Augusto stammt aus Weinbergen in den Provinzen Reggio Emilia und Modena. Die Lambrusco-Trauben werden entrappt und in Rot vinifiziert. Es folgt die Gärung im thermokontrollierten Stahltank und die zweite Gärung im Stahl nach der Charmat-Methode, die ca. 30 Minuten dauert. 3 Wochen. Der Wein hat eine dunkelviolette Farbe und einen satten rosa Schaum und offenbart in der Nase Aromen von Waldbeeren und Veilchen. Der Schluck ist voll und weich. Es passt sehr gut zu Pizza, Aufschnitt und gekochtem Fleisch.