Valdo Elevantum Cartizze Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG 0,75 ℓ

Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze di Valdo der Elevantum-Linie stammt aus den Hügeln von Cartizze. Er wird aus Glera-Trauben hergestellt, deren Ernte Ende September stattfindet. Nachdem die Trauben sanft gepresst wurden, werden sie der temperaturkontrollierten Gärung zugeführt. Darauf folgt ein 3-monatiger Sprudelprozess im Autoklaven, gefolgt von einer Reifung in der Flasche von ungefähr der gleichen Dauer. Mit einer lebendigen strohgelben Farbe, die zu einem blassen Goldgelb tendiert, bietet er ein blumiges und fruchtiges Bouquet. Am Gaumen ist er zart, angenehm süß und elegant. Ideal zum Abschluss einer Mahlzeit zusammen mit frischem Obst und raffinierten Desserts.