Cantine Ceci Vino Spumante Extra Dry da uve Pinot Nero Otello Rosé 0,75 ℓ

Von einem der bekanntesten Hersteller von Lambrusco Emiliano stammt eine Martinotti-Methode Spumante - oder Charmat-Methode - aus der brillanten Roséfarbe 100% Pinot Noir. Somit ist der extra trockene Rosello Spumante Extra Dry überraschend und ein origineller und frischer Begleiter für die Küche des Parmesan. Die Pinot Noir-Trauben werden in Stahl vinifiziert und in einem Autoklaven fermentiert, wodurch das Sprudeln entsteht, das zum Zeitpunkt der Abfüllung dank der unter isobaren Bedingungen durchgeführten Verfahren erhalten bleibt. Auf den ersten Blick fällt es durch seine intensive kirschrosa Farbe auf. Die Nase ist hauptsächlich blumig mit einem Hauch von Rose, Veilchen und Beeren. Im Mund ist es frisch, mit einer leicht zuckerhaltigen Wahrnehmung und einem von Erdbeeren geprägten Geschmack. Kombiniert mit einem Reissalat mit Garnelen und Zucchini.