Aphrodis Banyuls Vin Traditionnel - Abbé Rous

Aphrodis Banyuls Vin Traditionnel - Abbé Rous Banyuls süß aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Banyuls (FR)Der Aphrodis Banyuls präsentiert sich mit einem purpurnen Rotton im Glas. Bei einer leichten Neigung offenbart das Dessertweinglas an den Rändern einen bezaubernden Violett-Ton. Die erste Nase des Aphrodis Banyuls enthüllt Nuancen von getrockneten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Trockenpflaumen. Zu den fruchtigen Aromen des Bouquets gesellen sich zusätzliche Noten des Fass-Ausbaus sowie fruchtig-balsamische Nuancen. Der Aphrodis Banyuls kann als ausgesprochen fruchtbetont und samtig beschrieben werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Vin Doux Naturel durch eine bemerkenswert dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Dessertwein aus der Weinbauregion Roussillon schließlich mit einer beachtlichen Länge. Wiederum präsentieren sich Anklänge an Früchtebrot und Rosinen. Vinifikation des Aphrodis Banyuls von Abbé Rous Dieser kräftige Vin Doux Naturel aus Frankreich wird aus der Rebsorte Grenache gekeltert. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und sorgfältiges Aufbrechen der Trauben. Anschließend findet die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach deren Beendigung kann sich der Pyrene Banyuls Vin Doux Naturel für einige Monate in Eichenholzfässern weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Aphrodis Banyuls von Abbé Rous Dieser Vin Doux Naturel aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Birnen-Limetten-Strudel oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.