Pinot Noir Seddon Single Vineyard - Villa Maria

Pinot Noir Seddon Single Vineyard - Villa Mariatrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der Pinot Noir Seddon Single Vineyard, kreiert von Villa Maria auf Neuseelands Südinsel, präsentiert im geschwenkten Glas eine strahlende, hellrote Nuance. In der Nase entfaltet dieser Villa Maria Rotwein Noten von Sauerkirschen, Brombeeren, Veilchen und Johannisbeergelee. Als wäre das nicht schon bemerkenswert genug, gesellen sich durch die Reifung in kleinen Holzfässern zusätzliche Aromen wie mineralische Nuancen hinzu. Am Gaumen eröffnet der Pinot Noir Seddon Single Vineyard von Villa Maria angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Auf der Zunge zeigt sich dieser harmonische Rotwein mit einer bemerkenswert dichten, samtigen und seidigen Textur. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Neuseeland Südinsel, konkret aus Marlborough, begeistert schließlich mit einem langen Nachhall. Vinifikation des Pinot Noir Seddon Single Vineyard von Villa Maria Dieser ausgewogene Rotwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Pinot Noir vinifiziert. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für den Pinot Noir Seddon Single Vineyard ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam verarbeitet werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine 14-monatige Reifung in Barrique aus französischer Eiche vervollständigt. Speiseempfehlung für den Pinot Noir Seddon Single Vineyard von Villa Maria Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitung zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gemüsetopf mit Pesto oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Prämierungen für den Pinot Noir Seddon Single Vineyard von Villa Maria