Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillo

Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillohalbtrocken aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Der Negroamaro Primitivo Appassite aus der Weinbauregion Apulien zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. In diesem Rotwein von Famiglia Angelillo entfalten sich Aromen von Brombeeren, ergänzt durch Heidelbeeren und Vanille. Der kraftvolle Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite bietet am Gaumen einen ausgesprochen fruchtigen Geschmack, was zweifellos auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Dieser kraftvolle Rotwein beeindruckt auf der Zunge mit einer besonders dichten Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Negroamaro Primitivo Appassite mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Apulien, speziell aus Puglia IGT, glänzt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Negroamaro Primitivo Appassite von Famiglia Angelillo Die Basis für den kraftvollen Negroamaro Primitivo Appassite aus Apulien bilden Trauben der Rebsorten Negroamaro und Primitivo. Nach der Handlese werden die Weintrauben sofort in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt eine Selektion, und die Trauben werden vorsichtig gemahlen. Anschließend findet die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss dieser Phase kann der Negroamaro Primitivo Appassite für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter reifen. Speiseempfehlung zum Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu verschiedenen Gerichten; auch pur ist er ein Genuss.