Ambrogio e Giovanni Folonari Campo al Mare Rosato Bolgheri DOC 0,75 ℓ

Dieser Rosé wurde auf dem Landgut Campo al Mare im Besitz der Familie Folonari in der berühmten Gegend von Bolgheri geboren. Der Wein wird vollständig aus Merlot-Trauben hergestellt, die Anfang September geerntet wurden. Nach einem sanften Pressen der Trauben wird das Produkt in Stahl fermentiert, wo es dann 4 Monate ruht. Es folgt eine Alterungsphase in Glas, bevor es auf den Markt gebracht wird. Der Rosé Campo al Mare von Folonari hat eine sehr weiche himbeerrosa Farbe. Die Nase hat ein angenehmes Blumenbouquet mit starken Jasminnoten. Am Gaumen zeigt es einen frischen, weichen und sehr einhüllenden Geschmack mit einer ausgezeichneten Stützstruktur. Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, passt es auch sehr gut zu Aufschnitt und Vorspeisen.