Belpasso VDT

Bei der Herstellung dieses Weines werden den reifen Trauben durch kontrollierte Trocknung 30 % des Wassers entzogen. Die getrockneten Trauben werden anschließend sanft gepresst. Dieses Verfahren lässt den Wein fülliger, konzentrierter und geschmacksintensiver werden.