St. Laurent vom Stein Umathum 3L

Ausbau: Traditionelle Vergärung mit den Schalen, nach 5 Wochen wird der Wein in kleine Eichenfässer umgezogen und es folgt die malolaktische Gärung, nach dem 15-monatigen Ausbau in kleinen Eichfässern und einer 2-monatigen Homogenisierungsphase im Tank kommt der Wein für eine weitere 20-monatige Reifung in die Flasche. Beschreibung: dunkles Karminrot, in der Nase Aromen von Weichseln und Orangen, Tabak und Zerdernnoten am Gaumen reife Kirschen und Brombeeren, feine Würze mit seidigem Tannnin, langer Abgang, großes Lagerpotential! optimale Trinkreife 2010 - 2020 Speiseempfehlung: ideal zu kräftigen Speisen, Wild und Lamm