Quintarelli Valpolicella Valpolicella Classico Superiore DOP

Wir präsentieren Ihnen mit dem Valpolicella Classico Superiore 2018 von Giuseppe Quintarelli einen Wein, der das Potenzial der Appellation neu definiert. Er entsteht im Ripasso-Verfahren, bei dem der junge Valpolicella eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone durchläuft – das Ergebnis ist ein außergewöhnlich vielschichtiger Wein. Im Duft dunkle Kirschen, Waldbeeren und Gewürze, dazu Anklänge von Bitterschokolade und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen komplex, elegant und von bemerkenswerter Tiefe – ein Valpolicella, wie ihn nur Quintarelli hervorbringen kann.