Chairman´s Reserve Rum The Forgotten Casks

<p>Mitte des 19. Jahrhunderts ließ sich die Familie Barnard als angesehene Händler auf der Karibikinsel St. Lucia nieder. In der dritten Generation übernahm Denis Barnard im Alter von 21 Jahren die Zuckerplantage seines Vaters und gründete 1932 die Destillerie „St. Lucia Distillers“. Als Pionier des Rum-Blending begann er, mit der bei der Zuckerproduktion anfallenden Melasse zu experimentieren. Seine Philosophie, verschiedene Destillate zu kombinieren, führte über die Jahre zu einzigartigen und faszinierenden Rums.1972 fusionierte Barnards Destillerie mit der der Familie Geest, wodurch die „St. Lucia Distillers Group of Companies“ entstand – seither die einzige Destillerie der Insel. 2006 wurde das Unternehmen von SPIRIBAM übernommen. Die Marke „CHAIRMAN’S RESERVE“ wurde von Denis Barnards Sohn Laurie gegründet. Inspiriert von seinem Vater, experimentierte Laurie mit der Vermählung verschiedener Rumsorten aus unterschiedlichen Fassarten sowie Pot Still- und Column Still-Destillaten. Durch erneute Reifung in Eichenholzfässern schuf er weiche, komplexe und perfekt ausbalancierte Spirituosen, die heute als Maßstab für St. Lucia Rums gelten. Trotz ihrer traditionellen Herstellung ist die Destillerie in Sachen Umweltschutz modern aufgestellt, unter anderem durch Flaschen-Recycling und ein effizientes Abwasser-Management. So trägt sie aktiv dazu bei, die natürliche Schönheit St. Lucias zu bewahren. Alle Rums von Chairman’s Reserve werden in Pot Still- und Column Still-Destillierapparaten produziert.</p>