Biniagual Memories Blanc trocken

Schon der Duft setzt den Ton: Zitrus weiße Blüten und ein feiner Hefeton der an Brioche erinnert. Dieser mallorquinische Weißwein wirkt nicht laut sondern sehr sauber und erwachsen aufgebaut. Am Gaumen verbindet er frische Zitrusnoten mit etwas Birne und einer cremigen vom Hefesatz geprägten Textur. Die Säure ist gut eingebunden der Eindruck bleibt hell elegant und angenehm ruhig. Besonders überzeugend zu Fisch Meeresfrüchten oder einer Paella weil er Frische und milde Fülle zugleich mitbringt.