Veuve Clicquot : La Grande Dame Rosé

Charakteristika und Verkostungstipps zur La Grande Dame Rosé 2018 von Veuve Clicquot Verkostung Nase Die Nase offenbart eine raffinierte und komplexe Aromatik. Florale Noten von Veilchen und Rose verbinden sich mit Aromen frischer roter Früchte wie Schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere und Kirsche. Abgerundet wird das Ganze von Nuancen milder Gewürze, die an Sichuanpfeffer und Lakritz erinnern. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser Champagner eine schöne Lebendigkeit mit Zitrusaromen von Mandarine, Blutorange und Grapefruitzeste. Die milden Gewürze setzen sich fort mit Noten von Pfeffer, Zimt und Lakritz, begleitet von einem Coulis roter Früchte, das an Kirsche, Erdbeere und Himbeere erinnert. Akzente aromatischer Kräuter wie Minze und Thymian verleihen der Verkostung zusätzliche Frische. Weinpairing La Grande Dame Rosé 2018 harmoniert hervorragend mit edlen Fischen wie Rotem Thun oder Lachs – ob roh, gegart, nach Teriyaki-Art, mit Sojasauce oder als Gravlax – sowie mit Gambas. Dieser Cha