Weninger Hoellesgrund Bio, Sopron, Sopron, 2021, Rotwein

Der Weninger Hoellesgrund Bio 2021 stammt aus den ältesten Syrah-Reben Ungarns in der Region Sopron. Der Wein überrascht durch seine Leichtigkeit und kombiniert frische Aromen roter Früchte mit kräuterigen Tönen und charakteristischen Olivennoten. Ein mineralischer Unterton verleiht Spannung, während die dunkle Syrah-Charakteristik den Wein strukturiert, aber dennoch zugänglich macht. Die biodynamische Herstellung betont die moderne Ausprägung dieses Rotweins. Er passt hervorragend zu würzigen Gemüsegerichten oder zartem Lamm.