Carla Chiaro Reserva Bonarda, Mendoza, Mendoza, 2021, Rotwein

Der Carla Chiaro Reserva Bonarda stammt aus den besten Lagen der Weinregion Mendoza, aus La Consulta (San Carlos) und La Libertad (Rivadavia). Dort schaffen Sonne, Höhenlage und kühle Nächte ideale Bedingungen für Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Der Wein besteht vollständig aus Bonarda, einer Rebsorte mit Kultstatus in Argentinien. Bei seiner Herstellung werden moderne Kellertechnik und sorgfältige Methoden kombiniert. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und lagert weitere 6 Monate in der Flasche, was ihn tiefgründig, ausgewogen und harmonisch macht. Im Glas zeigt sich der Carla Chiaro Reserva Bonarda in intensivem Rot mit schwarzen Reflexen. Das Bukett entfaltet Noten von reifen dunklen Früchten, Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Schokolade und dezente Holznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit weichen, gut integrierten Tanninen und eleganter Struktur, die lange nachklingt. Er eignet sich hervorragend zu Rindfleisch und wurde mit einer Goldmedaille bei MUNDUS VINI 2023 ausgezeichnet.