Thelema Merlot, WO Western Cape, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Thelema Merlot 2021 aus dem Western Cape präsentiert sich mit intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Erdbeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch feine Tannine und mineralische Anklänge. Der Ausbau in französischer Eiche über 18 Monate verleiht dem Wein Tiefe und eine elegante Struktur. Am Gaumen zeigen sich Noten von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und ein Hauch von Schokolade, die das harmonische Finale abrunden. Die sorgfältig ausgewählten Trauben stammen von alten Reben aus den Jahren 1988 und 2000. Dieser vielschichtige Rotwein ergänzt Gerichte wie Risotto, Pasta und gegrilltes Fleisch auf hervorragende Weise.