Palacio de Vivero Verdejo, Rueda DO, Kastilien - León, 2025, Weißwein

Verdejo ist mit 50 Prozent die meistangebaute Rebsorte im spanischen Rueda. Hier, nordwestlich von Madrid, wurzeln die Reben in Kalksteinböden und profitieren von heißen Sommern und kalten Wintern. So zeigt sich der Palacio de Vivero von Cuatro Rayas sortentypisch mit zitrischer Frucht, Apfel-Aromen und ausgeprägter Kräuternote. Am Gaumen frisch und fruchtig sowie mit ausgewogener Komplexität. Ideal zu Paella mit Meeresfrüchten.