Argiolas Is Solinas Carignano Isola dei Nuraghi IGT, Sardinien Italien

Der Is Solinas von Argiolas aus dem Süden Sardiniens schimmert im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violettem Schimmer. Sein Duft ist intensiv und tief: Pflaume und Schwarzkirsche mischen sich mit Cassis, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Leder. Im Hintergrund entfalten sich Myrte, Wacholder und eine Spur Kakao. Am Gaumen entfaltet er Kraft, bleibt dabei präzise und bietet saftige dunkle Frucht mit einer leicht salzigen Note, die an warmen Stein erinnert. Die Textur ist fest und fast kernig, zugleich aber geschmeidig im Abgang. Feinkörniges Tannin umhüllt die Zunge und sorgt für eine anhaltende Länge, während die moderate Säure die Balance wahrt. Das Holz verleiht eine würzige Note, ohne süß zu überdecken. Mit etwas Zeit im Glas entfalten sich Aromen von Orange, Bitterschokolade und ein floraler Anklang. Insgesamt präsentiert sich dieser Rotwein mit Struktur, der nach einem großen Glas verlangt und mit Luft an Komplexität gewinnt. Er passt hervorragend zu geschmortem Schwein, Pasta mit kräftiger Sauce, gegrilltem Thunfisch oder gereiftem Hartkäse. (RN - 04/25 - Vinitaly, Verona)