Château La Conseillante

Die ganze Typizität von Pomerol in einem außergewöhnlichen Wein Der Produzent Château La Conseillante, eine wahre Legende der Appellation Pomerol, gehört zu den schönsten Referenzen am rechten Bordeaux-Ufer. Seit 1871 im Besitz der Familie Nicolas, hat das Château La Conseillante die Jahrhunderte mit seinen außergewöhnlichen Weinen durchleuchtet. Der Weinberg Die 11,8 Hektar des Weinbergs des renommierten Château La Conseillante sind auf grauen Ton- und sandigen Kiesböden im Herzen von Pomerol gepflanzt. Die Reben sind etwa 35 Jahre alt. Der Jahrgang Das Jahr 2019 zeichnet sich durch einen milden Winter und einen kühlen Frühling aus. Der heiße und trockene Sommer ermöglichte eine gute Reifung der Beeren. Der ideale Herbst wurde von einigen Regenfällen begleitet. Vinifikation und Reifung Kalte Vorfermentationsmazeration von 5 Tagen. Maischegärung von 4 Wochen. 5% der Produktion wird vollständig vinifiziert. Reifung zu 70% in neuen französischen Eichenfässern, 27% in Fässern eines Weines