Hamilton Russell Pinot Noir, Hemel-en-Aarde Valley, Western Cape, 2024, Rotwein

Mit einem mittleren Rubinrot präsentiert sich dieser Pinot Noir aus dem Hemel-en-Aarde Valley mit einem lebendigen Duft aus dunkler Kirsche, feiner Würze, erdigen Nuancen und einem Hauch Rauch. Die Reben wachsen auf ton- und eisenreichen Schieferböden, die dem Wein eine klare Mineralität und elegante Tiefe verleihen. Nach zehn Monaten Reife in französischen Barriques zeigt sich der Wein am Gaumen straff, mit saftiger Frucht, dezenten Tanninen und einem komplex-mineralischen Finale. Er passt hervorragend zu Wildgerichten oder Pilzravioli.