Uva Mira D.W. Syrah, WO Helderberg, Western Cape, 2023, Weißwein

An den Hängen des Helderberg gedeiht der Syrah auf 550 Metern Höhe mit kühlem maritimem Einfluss. Würzig-florale Aromen von Granatapfel, Maraschinokirsche, dunklem Kakao und roten Früchten prägen die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig, elegant und vielschichtig mit cremiger Textur, feiner Würze, Kräutern und geschmeidigen Tanninen. Der 16-monatige Ausbau in französischer Eiche sorgt für Struktur und Tiefe, was ihn zu einem passenden Begleiter von Lamm oder aromatischem Gemüse macht. Der rubinrote Wein verführt mit Noten schwarzer Kirschen, Himbeeren und Rosenblüten sowie einer süß-würzigen Nuance dunkler Schokolade. Das lang anhaltende Finale unterstreicht seine kraftvolle und zugleich feine Stilistik. Hier wurde auf eine limitierte Menge Wert gelegt – ein Wein mit Potenzial bis 2030.