Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon, WO Franschhoek, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon 2021 stammt aus den Weinbergen des L’Ormarins Estate in Franschhoek. Ein kühler, später Jahrgang mit langsamer Reife führte zu einem vielschichtigen Aroma mit Cassis, schwarzer Kirsche, dunklen Beeren sowie erdigen und kräuterigen Noten, die dem Wein Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig und konzentriert. Reife dunkle Frucht trifft auf frische Säure, ergänzt durch Nuancen von Tabak, Zedernholz und Nuss, die das harmonische Gesamtbild prägen. Der Ausbau in französischen Fässern über zwei Jahre unterstützt die Struktur und Langlebigkeit. Der Wein bietet ein hohes Reifepotenzial von über zehn Jahren.