Champy : Mazis-Chambertin Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Mazis-Chambertin Grand Cru 2008 von Champy Verkostung Farbe Die Farbe zeigt sich dunkel und tief. Nase Intensiv offenbart die Nase eine grosse aromatische Fülle. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner fleischigen, reifen Struktur, begleitet von saftigen schwarzen Früchten, die Grosszügigkeit und Tiefe verleihen. Weinpairing Dieser Mazis-Chambertin Grand Cru passt ideal zu edlen roten Fleischgerichten wie einem Rinderfilet im Teigmantel, gebratenem Federwild oder auch einem Hasencivet. Er harmoniert ebenfalls perfekt mit gereiften Weichkäsen wie Epoisses oder Brillat-Savarin. Servieren und Lagerung Um diesen Mazis-Chambertin Grand Cru 2008 in vollen Zügen zu geniessen, empfiehlt es sich, ihn ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C zu servieren. Ein kraftvoller und runder Grand Cru aus Gevrey-Chambertin Das Haus 1720 von Edme Champy gegründet, ist Champy bis heute das älteste Hand