Champy : Beaune 1er cru Aux Cras

Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune Premier Cru Aux Cras 2010 von Champy Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Granatrot, veredelt durch subtile violette Reflexe. Nase Das Bouquet offenbart einen distinguierten floralen Ausdruck, der Veilchen- und Rosennoten vereint. Diese feinen Aromen verbinden sich mit Nuancen frischer Früchte, die an Cassisknospe und Heidelbeere erinnern, und verleihen der Nase eine bemerkenswerte Frische. Gaumen Der Auftakt präsentiert eine elegante Mineralität, die den Gaumen strukturiert und verfeinert. Am Gaumen entfaltet sich der Wein grosszügig und harmonisch, bereichert von dezenten würzigen Nuancen. Der mineralische und raffinierte Abgang schliesst die Verkostung mit Eleganz ab. Weinpairing Dieser Beaune Premier Cru passt perfekt zu Entenbrust mit Cassis, einem Medaillon vom Reh mit Preiselbeeren oder einem Rinderschmorgericht mit Trauben. Er harmoniert ebenso hervorragend mit einer mit Foie gras gefüllten Wachtel oder einer Platte m