Champy : Pernand-Vergelesses Village Clos de Bully

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pernand-Vergelesses Village Clos de Bully 2023 von Champy Verkostung Farbe Die Farbe zeigt sich in einem intensiven Granatrot mit violetten Reflexen. Nase Das Bouquet zeigt anfangs eine leichte aromatische Reduktion, enthüllt dann aber einen wilden und animalischen Charakter mit Noten von Leder, begleitet von reifen Früchten. Gaumen Am Gaumen offenbart der Wein Reichtum und Kraft, bewahrt dabei aber eine schöne Feinheit. Eingekochte schwarze Früchte kommen voll zum Ausdruck und bieten einen für die Appellation Pernand-Vergelesses typischen Charakter. Speiseempfehlungen Dieser Rotwein aus dem Burgund passt hervorragend zu weißem Fleisch wie Kalbsfrikassee, Poularde in Sahnesauce oder Spanferkelfilet. Er harmoniert auch wunderbar mit Ziegenkäse oder einem Brillat-Savarin. Servieren und Lagern Der Pernand-Vergelesses Village Clos de Bully 2023 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 15 und 16 °C verkostet. Ein kraftvoller und delikater