Château de Fargues

Der Reichtum und die Raffinesse eines Süßweins aus Sauternes vom Château de Fargues Das Weingut Das Château de Fargues ist in Sauternes ein ganz besonderes Weingut. Denn obwohl das Weingut zur Zeit der Klassifizierung von 1855 keinen süßen Weißwein produzierte (die Rebstöcke mit roten Rebsorten wurden Anfang des letzten Jahrhunderts durch weiße Rebsorten ersetzt), hat dieses prächtige Anwesen alles, was ein Premier Cru Classé ausmacht. Und das aus gutem Grund: Die Familie de Lur Saluces, historischer Eigentümer des Château de Fargues, hat dem Château d'Yquem zu seinem Adelstitel verholfen, bevor sie es vor kurzem an den Luxuskonzern LVMH abgab. So findet man im Château de Fargues diese Kultur der Exzellenz wieder, die dem Château d'Yquem so am Herzen liegt, und nur die Jahrgänge, die dem Anspruchsniveau des Weinguts entsprechen, werden in Flaschen abgefüllt. Der Weinberg Das Weinbaugebiet von Sauternes profitiert von einem Kalk-Ton- und Kiesboden, der besonders günstig für die Entwickl