Barbera d´Alba - Prunotto

<p>Der Barbera d'Alba DOC „Pian Romualdo' von Prunotto wird aus Trauben hergestellt, die in der Gemeinde Monforte d'Alba in einer Höhe von etwa 500 m ü. M. gedeihen. Nach einer etwa 12-monatigen Reifung in großen Eichenfässern und französischen Barriques und weiteren 4 Monaten in der Flasche strahlt der Barbera im Glas in seinem purpurroten Gewand mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten reifer Beerenfrucht und würzige Nuancen. Am Gaumen ist der „Pian Romualdo' einnehmend und vollmundig und besticht durch sein geschmeidiges Tannin. Ausgezeichnete Struktur und Länge. Dieser Rotwein passt sehr gut zu Fleisch und Wild, aber auch zu reifem Käse.
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