Il Pino di Biserno

Il Pino di Biserno ist der elegante Zweitwein der Tenuta di Biserno. Die Cuvée aus überwiegend Cabernet Franc, ergänzt von Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Petit Verdot, entspringt ausgewählten Parzellen mit steinig-tonigen, kalkhaltigen Böden und der frischen Brise der nahen Küste. Die Trauben werden per Hand gelesen, streng selektioniert und jede Sorte separat temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein rund zwölf Monate in französischen Barriques, wodurch Struktur, Würze und aromatische Tiefe geschliffen werden, ohne die ursprüngliche Frucht zu überlagern. Im Glas zeigt Il Pino ein leuchtendes, tiefes Rubinrot. Sein Bukett verbindet dunkle Beeren – Brombeere, Schwarzkirsche, Holunder – mit Noten von Tabak, Zedernholz und feiner Röstwürze. Mediterrane Kräuter, Myrte, Eukalyptus und dezenter Rauch verleihen zusätzliche Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein voll, einhüllend und zugleich überraschend frisch: feinkörniges, ausgewogenes Tannin, eine lebendige Säure und viel saftige Spannung ziehen ihn in einen langen, harmonischen Nachhall. Graphit, Gewürze und reife rote Frucht setzen Akzente. Il Pino di Biserno begeistert früh, besitzt aber genügend Struktur und Tiefe, um sich über mehrere Jahre weiterzuentwickeln. Ein vielseitiger, ausdrucksstarker Wein, der die Essenz des Guts in zugänglicher Form vermittelt – kraftvoll, aromatisch vielschichtig und getragen von jener eleganten Handschrift, die die Weine aus Bibbona so besonders macht. Leuchtendes, elegantes Rubinrot. Fumé in der Nase, Milchkaffee, reife rote Beerenfrucht, dazu leichte Anklänge von Graphit und Preiselbeeren. Am Gaumen kompakt, im Vordergrund mit druckvollem Tannin, satte Würze, zeigt gute Länge, im Ausklang am Mittelteil dann minimal rau, kann noch warten. Othmar Kiem, Simon Staffler A cedary twist to the typical notes of black olives, tobacco, paprika and black fruit. Medium- to full-bodied with prominent, fine-grained tannins and fruit. Long, demure and tight. Needs at least one more year to soften and open up. James Suckling The Tenuta di Biserno 2022 Il Pino di Biserno delivers a ripe fruit profile with blackberry confit and sweet cherry pie. Those warm vintage tones are followed by an ample use of oak that adds baking spice and toasted nutmeg. There is a hint of campfire ash or something blackened or toasted at the core of this full-bodied Tuscan blend of Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot and Petite Verdot. I pick up a note of dryness on the otherwise velvety tannins. Wine Advocate