Biserno

Der Biserno ist das Herzstück der Tenuta di Biserno – ein Wein, der die ganze Kraft und Eleganz dieses außergewöhnlichen Terroirs bündelt. In den Hügeln von Bibbona, wo steinig-mineralische, ton- und kalkhaltige Böden auf die frische Brise des Tyrrhenischen Meeres treffen, entstehen Trauben von seltener Intensität und aromatischer Klarheit. Gerade im Jahrgang 2022 zeigt der Biserno, warum er zu den großen Cuvées der Oberen Maremma zählt: Er verbindet mediterrane Fülle mit einer fast bordelaiserisch anmutenden Präzision, getragen von Tiefe, Spannung und einer eindrücklichen inneren Ruhe. Die Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot stammt ausschließlich aus den besten, dicht bepflanzten Parzellen der Tenuta. Von Hand gelesen und zweimal selektioniert, vergären die Partien separat, behutsam extrahiert durch temperaturkontrollierte Gärung und sanftes Unterstoßen des Tresterhuts. Anschließend reift der Biserno rund 15 Monate in überwiegend neuen französischen Barriques, bevor er ein weiteres Jahr auf der Flasche harmonisiert. Diese präzise, kompromisslose Vinifikation legt die Basis für Tiefe, Finesse und außerordentliche Langlebigkeit. Der Biserno 2022 öffnet sich mit einem vielschichtigen Bukett aus dunklen Beeren – schwarze Johannisbeeren, Holunder, Brombeeren –, untermalt von balsamischen Noten, mediterranen Kräutern, Minze und einem Hauch Eukalyptus. Mit Luft treten Edelholz, feine Röstnuancen, Kakao- und Schokoladenpulver, Graphit, nasser Stein sowie subtile Anklänge von Blutorange, Granatapfel und getrocknetem Gebäck hervor. Am Gaumen verbindet der Wein Fülle und Präzision: dichtes, engmaschiges, doch seidig fließendes Tannin, eine lebendige, klar integrierte Säure und eine saftige Spannung, die sich vertikal aufbaut. Würzige und kühle Nuancen – Menthol, Kräuter, ein Hauch Pfeffer – verleihen dem kraftvollen Kern eine beeindruckende Frische. Der Nachhall ist lang, druckvoll und von feiner Mineralität getragen. Schon heute groß, wird der Biserno seine ganze majestätische Komplexität erst nach einigen Jahren offenbaren. Ein Wein mit Energie, Tiefe und leuchtender Eleganz – die präziseste Stimme dieses beeindruckenden Terroirs. Intensity and elegance dominate in this wine. The nose shows aromatic herbs, eucalyptus, bramble fruit and sweet spices. Full-bodied, it has firm, velvety tannins, refreshing acidity, a slightly chalky finish and a long, savory aftertaste. James Suckling Elegant leuchtendes Rubinrot mit dezent aufhellendem Kern. In der Nase mit eleganten Anklängen von Erde, nassem Stein, Edelholz, erinnert nach etwas Luftzufuhr an Schokoladepulver, schwarze Holunderbeeren und etwas Minze. Am Gaumen kernig, mit engmaschigem, griffigem Tannin, dazu viel Saftigkeit, zeigt gute Spannung, auf Graphit, zeigt vertikalen Verlauf, druckvoller Nachhall. Othmar Kiem, Simon Staffler This is ripe, offering plum, blackberry, black cherry, coconut and mineral flavors, yet remains fresh and focused. Shows fine balance among its components, and the long, spicy aftertaste completes the profile. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot. Wine Spectator The 2022 is deep and rich, with concentrated hedgerow berry aromas that combine with flavours of grilled and fresh herbs. In the mouth, it shows the compact nature of the vintage and the density of the fruit, with a heightened menthol character that sweeps in with a wave of freshness and carries the wine on its tail. Very refined, silky tannins and high acidity, together with some lovely floral notes, make this a well-balanced and aromatically seductive wine. Best after a few years in the bottle. Decanter