Otto Bestué Se Sacudia las Abarcas Rotwein Syrah 0.75 l DO Somontano Spanien

„Se Sacudía las Abarcas“ ist ein reinsortiger Syrah aus der D.O. Somontano – ein Wein, der Tradition und Terroir gleichermaßen verkörpert. Inspiriert vom bäuerlichen Erbe der Familie Bestué, erzählt der Name eine kleine Anekdote aus dem Alltag der Winzer: Beim Verlassen der Reben rüttelte man staubige Schuhe aus – denn jeder Flecken Erde war Gold wert.   Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen – kräftig, elegant, mit klarer, intensiver Farbe, die auf eine hohe Konzentration und gute Reife verweist.  In der Nase entfaltet „Se Sacudía las Abarcas“ ein intensives Bukett: dunkle Beeren- und Cassisnoten, erinnert an schwarze Johannisbeeren und reife, saftige Früchte, kombiniert mit balsamischen Nuancen. Hinzu kommen durch die zwölfmonatige Fassreifung dezente Holznoten: Vanille und Kakao verleihen dem Duft Tiefe und Komplexität.  Am Gaumen ist der Wein samtig und einladend: ein mittlerer bis voller Körper, weich integrierte, gepflegte Tannine und ein „golosoer“ Charakter – also geschmeidig, fast verführerisch – verbunden mit einem eleganten, anhaltenden Nachklang. Der Abgang ist angenehm, vollmundig und eher dezent als aggressiv.  Dank seiner fruchtigen Tiefe und der samtigen Struktur eignet sich dieser Wein hervorragend zu kräftigen Speisen: gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Schmorgerichten, deftigen Eintöpfen und Hülsenfrüchten, ebenso wie zu gereiftem Käse. Auch zu Aufläufen oder Ofengerichten kommt seine Balance aus Frucht und Würze gut zur Geltung.  „Se Sacudía las Abarcas“ wird all jene Rotweinliebhaber ansprechen, die einen kräftigen, zugleich eleganten Wein suchen – mit klarer Herkunft, spürbarer Handarbeit und einer Mischung aus Fruchtigkeit und geölter Holzwürze. Wer kräftige, strukturierte Syrah-Weine mit mediterranem Ursprung mag und Wert auf Ausdruckskraft und Authentizität legt, wird von diesem Wein begeistert sein.