Grande Cuvée - Cave De Castelmaure

Die Grande Cuvée besteht praktisch zu gleichen Teilen aus Syrah und Grenache, nach einer langen Maischegärung von 15 Tagen, die es ermöglichte, viel Substanz, Farbe und Tannine zu extrahieren. Die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern (wobei 25 % neue Fässer verwendet wurden) verlieh diesem kraftvollen Rotwein Geschmeidigkeit und Rundheit, und hinterließ dabei vanillige und geröstete Noten.