Giant Steps : Sexton Vineyard Chardonnay

Die aromatische Fülle eines australischen Chardonnays Das Weingut Das Domaine Giant Steps, gegründet vom ehemaligen Brauer Phil Sexton im Jahr 1996, liegt in der renommierten australischen Weinbauregion Yarra Valley. Phil Sexton, ein Jazzliebhaber, benannte sein Weingut nach dem berühmten Saxophonisten John Coltrane. Giant Steps zählt seit 2013 zu den 100 besten Produzenten weltweit laut dem Magazin Wine & Spirits. Der Weinberg Das australische Weingut bewirtschaftet einen Weinberg von 47 Hektar, der zwischen 150 und 400 Metern Höhe auf sanften Hängen liegt, was sowohl eine ideale Exposition als auch eine gute Belüftung gewährleistet, Faktoren, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Der Wein Sexton Vineyard ist ein Wein aus dem Yarra Valley, der aus einem 30 Hektar großen Terroir stammt, dessen Reben 1997 auf Böden aus grauem Ton auf Granit und eisenhaltigem Stein gepflanzt wurden. Vinifikation und Reifung Handgelesene Trauben. Ganztraubenvergärung mit Schwerkrafttransfer d