NES Passito di Pantelleria DOC 0.5l

Weinberge auf der Insel Pantelleria, Contrada Campobello. Erziehungsmethode: Alberello (Bäumchen). Höhenlage: 0-300m ü.M. - Lese der Zibibbo Trauben von Hand Mitte bis Ende September. Teilweise werden die Trauben auf Strohmatten leicht getrocknet. Fermentation unter Zugabe der getrockneten Trauben. Der Passito reift 10 Monate in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.