Culombu Rouge Bio, Corse Calvi AOP, Korsika, 2024, Rotwein

Mitten in der Landschaft Korsikas entsteht der Culombu Rouge Bio von Clos Culombu, ein kraftvoller Rotwein mit eleganter Tiefe und Vielschichtigkeit. Intensive Kirschnoten verbinden sich mit einer würzigen Pfeffernote und frischen Kräutern. Die fruchtbetonte und komplexe Struktur wird von feinen Tanninen und mineralischen Anklängen getragen. Der lange Nachhall präsentiert sich ausgewogen und nuancenreich. Besonders gut passt er zu geschmortem Fleisch und herzhaften Pastagerichten.