Raats Jasper Red Blend, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein

Der Raats Jasper Red Blend 2022 besticht durch eine vielschichtige Aromatik aus kräftigen Noten von Brombeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch dunkle Schokolade, Anis und würzigen Tabak. Ergänzende erdige Akzente und Kräuter ermöglichen eine komplexe Tiefe, während Pfeffer und schwarze Oliven das Bouquet abrunden. Am Gaumen verbinden sich saftige Blau- und Brombeeren mit einem Hauch frischer Minze und Zimt. Die samtige Textur und feine Struktur schaffen ein harmonisches Empfinden. Das Cuvée aus Cabernet Franc (49 %), Malbec (35 %), Cabernet Sauvignon (9 %), Merlot (3,5 %) und Petit Verdot (3,5 %) reifte 16 Monate in französischer Eiche. Es passt hervorragend zu Wild, dunklem Fleisch oder einer Käseplatte.