D18 - Domaine Olivier Pithon

Die Cuvée D18 ist eine Parzellen-Cuvée. Sie hat ihren Namen von der Landstraße zwischen Col und Calce, wo sich das Weingut inmitten wunderschöner Hänge befindet. Der Wein wird aus einer Assemblage der Rebsorten Grenache Blanc, Grenache Gris und Maccabéo, der emblematischen Rebsorte des Roussillon, gewonnen. Er reift 18 Monate in Holzfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Bei der Verkostung zeigt sich ein schmackhafter, salziger Weißwein mit einem frischen Bouquet von Zitrusfrüchten und kandierten gelben Früchten. Am Gaumen ist er herrlich schmackhaft, rund und mineralisch zugleich.