Pere Ventura Vintage Gran Reserva, Cava DOP, Katalonien, 2017, Schaumwein

Der Pere Ventura Vintage Gran Reserva 2017 aus dem Anbaugebiet Penedès in Katalonien präsentiert sich in strohgoldener Farbe und verströmt kräftige Aromen von gelben Blüten, Vanille sowie einem Hauch Zitrus. Sein volles Bouquet erinnert an Pfirsich, gebackenen Apfel und feine Toastnoten. Die cremige, harmonische Textur zeigt sich elegant mit Nuancen von Aprikose und Pflaume im langen, intensiven Abgang. Eine feine Perlage unterstreicht die Balance von Eleganz und Kraft. Dieser Cava passt ausgezeichnet zu Austern, Hummer, gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.